Recetas: Bizcocho de Canela

 Esta entrada pertenece a nuestro antiguo blog, de ahí la marca de agua de las fotos ;) 
receta bizcocho de canela recipe cinnamon cake

Ingredientes:


- 60 gr de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo poco batido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de harina de fuerza
- 1/4 taza de harina blanca
- 1/2 taza de leche

Para la cobertura
- 20 gr de mantequilla fundida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Untar un molde llano redondo de 20 cm con mantequilla fundida o aceite; forrar la base con papel parafinado. Con la batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar en un cuenco pequeño hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa. Agregar el huevo gradualmente y batir cada vez. Añadir la esencia de vainilla y batir hasta que estén bien entremezclados los ingredientes.

Pasar la mezcla a un cuenco grande y con una cuchara metálica incorporar las harinas tamizadas alternativamente con la leche. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y luego pasar al molde preparado a cucharadas. Hornear durante 30 min.o hasta que al clavar una brocheta en el centro, ésta salga limpia. Dejar el bizcocho en el molde durante 5 min antes de volcarlo en una rejilla para que se enfríe.

Mientras el bizcocho está todavía templado, untar la superficie con mantequilla fundida y espolvorearla con una mezcla de azúcar y canela.

Riquísimo!

Nota: Aunque en la receta no lo ponga, acordaros de poner levadura, que sino no sube ;)
Nota 2: En la foto aparece muy bajo, pero es que no tenía molde de 20cm y lo hice en uno de 24... aún así, está igual de rico ;)

14 comentarios

  1. Me chifla la canela ! .A estas horas ... yo no puedo leer estas entradas ... ñaammm !! , tiene una pintaza exquisita ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jeje a mi también me chifla la canela! Ahora estoy con unos chicles picantes del mercadona, que tienen canela... ñam!
      Besinos

      Eliminar
  2. Pues precisamente lo hice el otro día:las nenas me pidieron bizcocho, busqué una receta por internet y salió una parecida...está tan rico que al día siguiente tuve que hacer otro!! jajaja Y mañana ya les he prometido, otro también. Con unos trocitos de manzana queda de lujo! BESOS!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Probaré a ponerle trocitos de manzana, que me encanta. Seguro que está delicioso! Gracias por la idea, y por comentar :)

      Eliminar
  3. ñam! jejeje
    Un besi linda...
    Que no te veo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si es que estamos perdidas Nereee, esto no puede ser :P
      Besotes

      Eliminar
  4. Hola cielo¡¡ te escribo porque estoy promocionando el sorteo de mi blog, un precioso conjunto de lencería de la firma FORGARELLA, te animas a participar?
    http://loscaprichosdediana.blogspot.com.es/2012/05/sorteo-forgarella.html

    Pd: Menuda pinta tiene ese bizcocho¡¡ tomo nota d ela receta¡¡ tienen que estar buenísimo¡¡¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por la invitación al sorteo. Espero que te guste el bizcocho. Mua

      Eliminar
  5. Tiene una pinta riquisima!!! Lo intentare hacer!

    Un beso, Maquillando sueños

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mi niña wapa, ya me contarás qué tal te sale y si te ha gustado (que seguro que sí ^^) Muaa

      Eliminar
  6. Un día probaré a hacerlo, aunque a mi no me gusta ni la vainilla ni la canela pero a mi novio si asique se lo haré más bien a el.Por cierto,felicidades aunque al final algo tarde.besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad que el sabor de la vainilla es apenas apreciable, incluso puedes prescindir de ella, pero a canela si que sabe un montón... aunque como ves en la receta es la cobertura la que la lleva. Espero que le guste a tu novio.
      Gracias por la felicitación, ya sabes, más vale tarde que nunca ;)..o eso dicen ^^.
      Un besito wapa

      Eliminar
  7. qué buena pinta!! me anoto la receta que seguro que me gusta :)
    Un besote!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya verás que rico! y además super facil de hacer.
      Un besito!

      Eliminar


¡NO SPAM! Por favor, no dejes direcciones web en los comentarios, sino serán eliminados ¡GRACIAS!

➡ Usa lenguaje apropiado: no se permiten insultos, discriminación, etc...

Con la tecnología de Blogger.